母親養生知識一籮筐，跟著學錯不了，她老92，你將99

挪紅玩美食有10年了，最早在2012年初看到別人發了一個虎皮青椒菜譜，我心想這有什么難的啊，我早就會了呀。

夏天天氣熱，常常沒有食欲，母親經常給我們做虎皮青椒釀肉，并且說，青椒的維生素含量比蘋果高，那個時候我們很少能吃到水果。

看到別家的孩子餐后可以吃到一個蘋果非常的羨慕，在一次茶話會上得到了一個蘋果，我一直都舍不得吃，每天捧著聞一聞。

母親做護理工作有30年，養生知識一套又一套，小菜做得也是頂呱呱，不光味道好，顏色好，更加注重營養合理搭配。

翻翻我這些年的美食分享，大多都是跟母親學的。

母親是我的啟蒙老師，我非常的敬佩她，從她那里學了很多很多的東西。母親有許多烹飪養生方面的至理名言，或者叫作“金句”。

比如“青菜豆腐保平安”、“魚要千滾吃到肚里安穩”等。

下面舉幾個例子說一下吧。

一、母親燉的牛羊肉鮮美無膻味

母親說：做肉類要用蔥姜去異味，已經被公認。而紅棗、陳皮和西紅柿用于紅燒羊肉、牛肉，不僅可以大大提高羊肉的鮮美，而且可去除牛羊肉膻味，并且可以讓顏色非常的漂亮增加食欲。

跟母親學做的燉牛肉老外誤以為是法國紅酒燉牛肉，得到大大的夸獎。

二、媽媽在我經期的時候為我煮紅豆湯

媽媽說紅豆、紅棗、米酒都有補血養顏的功效，光用化妝品那只是表面，健康的膚色，要從內部調養。

赤豆酒釀小丸子湯是南京的一個特色小吃，也是母親的最愛。

三、到了夏季母親會煮綠豆湯為我們消暑解毒

我媽說：煮綠豆湯一定不能放堿，雖然可以快速煮熟煮爛，但會破壞維生素。要想綠豆湯碧綠又可快速煮開花，可以將綠豆冷凍后再煮，煮開后就不能再蓋緊鍋蓋了，保持沸騰狀態20分鐘就全開花了，無論是湯還是豆都不會發紅。

四、母親說：木耳、洋蔥、山藥不能間斷

一次周末回家媽媽給我看了一個手抄本，特意讓我看了關于木耳的那一段描述，告訴我：木耳是血管的清道夫，可以疏通堵塞的血管。

打那以后我做菜，經常是少不了木耳。

媽媽告訴我山藥男性更要經常吃，可以防止前列腺炎。

五、一日三餐各種營養要均衡

多吃些魚蝦雞肉，少吃肥肉；每天都要保證有五種以上的蔬果，五種不同顏色的蔬果；五谷雜糧天天不能少，才能保證營養均衡足夠。

除了三餐攝入的蔬菜以外，母親每天下午都會打一杯蔬果汁。

母親不僅有許多養生知識，而且會畫畫寫字，在老年書畫學校學習，媽媽的作品經常獲獎。

我愛母親，更加地敬佩她，不僅僅長壽，而且高質量。

在去天堂的路上，有人走得順利，有的艱難曲折無比痛苦。

媽媽走得很順，92周歲那天的上午有點胸悶，中午吃了不少的飯，睡午覺醒來讓保姆幫助準備洗澡時突然心臟停止了跳動，走得非常的安詳。

以后再慢慢地分享更多的母親的養生知識給大家。

我們女人要學會愛惜自己，讓自己更年輕、更漂亮、更健康。

祝所有的女同胞們不僅僅只是三八節得到老公的一束鮮花，而是天天都是三八節，過得開心快樂，活得精彩！

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