導語：退休后專門給孩子煮飯，曬圈火了，網友：兒子是命啊！

退休了，因為疫情緣故所以也不能到處去旅游，索性給自己定了目標，那就每天給兒子做飯吧。有時候把做好的飯菜曬朋友圈，都能引起大家的關注，網友說：你這是用生命在呵護兒子啊，每餐都這么豐盛！

今天做發午餐：分別有鹽酥雞塊、魚丸肉燕雜燴湯、青菜炒了2份，另外米飯是雜糧燜飯。

大人去上班，孩子中午在家吃飯，所以每餐都是我們母子倆個，看著孩子吃得津津有味，我就覺得特別幸福，感覺退休也能發揮余熱了。

雜糧燜飯，這是我們家的主食，一貫堅持健康營養三餐，所以用雜糧飯替代精米，減少淀粉涉入，不會造成血糖升高，如今老百姓日子都過得很好，不在或吃多，而是要合理安排自己的飲食才是最健康的。

鹽酥雞塊。答應兒子很久的鹽酥雞，今天就滿足他，用3個雞腿去骨然后切塊，加入鹽、牛奶、胡椒粉腌制半個小時。然后準備面粉中加入一個雞蛋和適量的牛奶，調成濃的酸奶狀態，將雞塊放入裹上粉漿，最后再次在表面拍上面粉。

油溫要夠高，把雞塊放入炸熟，盛出來，讓油溫繼續升到9成熱，放入雞塊復炸30秒撈出來，搭配甜辣醬吃，真的是外酥內嫩的，味道好的很。

這是魚丸肉燕雜燴湯。老福州人喜歡的雜燴湯做法，其實就是把自己喜歡的各種食材搭配一群煮罷了。

我分別加入了福州魚丸、福州肉燕、海蝦、午餐肉、豆腐和菌菇，煮開后加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜或者香蔥都可以。

蒜香花菜。很多人吃不慣花菜，我就覺得很納悶。對于我們一家三口，卻是都特別愛吃花菜的。

清洗花菜有竅門，用面粉、鹽和水浸泡，然后多沖洗幾遍。燒水倒入焯燙撈出。接著熱鍋倒入油，爆香蒜片，倒入花菜和蝦油（也就是魚露調味），大火翻炒片刻即可。原本炒花菜最后放入青蒜是更好吃的，但是孩子不喜歡，所以還是要以他的口味做菜，這樣才能讓他吃得開心又盡興。

福建的天氣如今已經是夏天模式了，晚上兒子已經開始開空調才能入睡了。所以日常做飯青菜 我都會一次炒2盤，多吃青菜也可以降火補充水分，同時也能排毒促進新城代謝。油麥菜此刻正當季。

這就是我退休后的時光，每天為家人準備三餐，日子充實了，精神狀態就好了，閑暇時光在樓下小區跳操鍛煉，安詳我的退休日子。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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