導語：3月，包子饅頭靠邊站，營養早餐這樣做，孩子連吃3個直呼美味。3月，孩子的營養早餐這樣做，咬一口滿嘴余香，比包子饅頭受歡迎

我們家是湖南人，按照南方人的口味早餐應該喜歡吃米粉，不愛吃面食才對，然而在我們家恰恰相反，平時極愛吃各種面食，比如包子，饅頭，面條，餃子等，我想最為主要的原因就是因為喜歡面食松軟的口感以及容易消化的優點吧。怪不得朋友都笑稱我們家是不愛吃米粉也不愛吃辣椒的假湖南人。

平日早餐雖然愛吃面食，但最愛吃的卻不是包子饅頭，而是花卷，感覺很特別，是吧，但如果您看過它的做法之后，相信也會愛上吃花卷的，我喜歡做花卷的原因是比包子容易，比饅頭好看，而孩子們愛吃花卷的原因是口味層次豐富，餡料充足，比吃包子饅頭過癮，省事又營養。

3月包子饅頭靠邊站，多用花卷做營養早餐，咬一口滿嘴余香，大人孩子都喜歡，花卷想要做得好吃，餡料是關鍵，平時常做的有黃豆芝麻粉味的花卷，糯米香菇餡的，營養好吃又容易吸收，這次嘗試的是蔥香芝麻味的花卷，單單聽這個名字就可以知道它的香味有多濃郁了吧，悅悅覺得趁熱吃更美味，營養早餐這樣做滿屋飄香，讓人忍不住快點蒸好，出鍋之后二哥一口氣連吃3個直呼美味，就連小悅寶也輕輕松松的吃完了一整個哦，如此表現當真讓人滿意。

看，這次蒸出來蔥香大花卷，一層層全是香蔥和芝麻，入口之后帶有淡淡的咸味，咸香適口，松軟有嚼勁，邊吃邊聊，小家伙說是學校門口從來沒有這樣的蔥香花卷賣，如果有，肯定比包子饅頭受歡迎。

食譜名稱：【蔥香花卷】

準備材料：面粉500克，酵母5克，牛奶200克，白糖5克，香蔥白芝麻適量

制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最后了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：酵母和白糖倒入牛奶里面攪拌至完全融化，然后到入面粉里，邊倒邊攪拌，攪成棉絮狀之后下手揉成團，團好后先松弛一會再揉更容易揉光滑，蓋上保鮮膜放在一邊讓它發酵至2倍大，春天溫度高，30-40分鐘就能發酵好了，

【第二步】：趁著發面的時候，來準備一下餡料，香蔥洗凈控干水分，切掉蔥白，只用到蔥葉，切成蔥花倒入碗里面，然后放白芝麻，食鹽，食用油攪拌均勻即可，做法很簡單，

【第三步】：面團發好了，在案板上撒干面粉防粘，把面團取出來揉搓排氣，搟薄來搟成一張厚度為2厘米左右的餅皮，

然后將蔥花餡料鋪在表面，鋪均勻來，面皮的四周要要留出一點間距，以免餡料漏出去，然后再從外往內慢慢的卷起來，收尾的地方粘點水，粘得更牢固。

【第三步】：接下來就可以分兩種情況了，可以先蒸再切，也可以先切后蒸，放在刷了食用油的蒸簾上，二次醒發10分鐘，

醒發到位的生坯蒸出來之后口感才能松軟細膩，時間到了之后開大火蒸20分鐘，關火后繼續再燜5分鐘，避免遇冷回縮，然后取出來稍微晾涼一下就可以吃了，做得比較多，還可以裝袋放進冰箱里，早上起來只要隔水蒸幾分鐘就便是一道美味的營養早餐了。

結語：陽春3月，包子饅頭靠邊站，營養早餐試試這樣做吧，咬一口滿嘴留香，松松軟軟的比包子饅頭更受歡迎，孩子愛吃不挑食。

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愿上帝賜福給你！

標簽： 包子饅頭