上有天堂，下有蘇杭。蘇州這座城市是很多人的旅游目的地。去蘇州旅游不僅能領(lǐng)略蘇州古城的魅力，感受江南水鄉(xiāng)的小橋流水人家，也能感受到不輸一笑大城市的現(xiàn)代化的城市建設(shè)。

去年我和兩個(gè)小伙伴去蘇州游玩，白天看完風(fēng)景，晚上就去尋找當(dāng)?shù)氐奶厣朗场](méi)想到，服務(wù)員把我們點(diǎn)的菜都端上來(lái)之后，我們幾個(gè)山東小伙都懵掉了，明明點(diǎn)菜之前還和服務(wù)員確認(rèn)了，為什么菜上來(lái)之后都呆住了呢。是菜不好吃嗎，還真不是，菜不僅做得很精致，吃起來(lái)也很美味，但是一點(diǎn)也不下酒啊。

下面帶大家來(lái)看一下我們點(diǎn)的這5道菜。

松鼠桂魚(yú)

松鼠鱖魚(yú)是蘇幫菜中名氣最響的一道菜，這道菜我以前在電視上看到過(guò)很多次。這次到蘇州，我想一定要品嘗一下，所以毫不猶豫就點(diǎn)了它。本以為看起來(lái)鮮紅的色澤，吃起來(lái)應(yīng)該是辣辣的，不僅下酒還很下飯。當(dāng)服務(wù)員端上這道菜的時(shí)候，我迫不及待就嘗了一塊，頓時(shí)顛覆了我的認(rèn)知。沒(méi)想到它是甜口的，紅色的醬汁不是辣醬，而是番茄醬。我的小伙伴們也很失望，畢竟我們北方仁還真吃不了甜的魚(yú)肉，頓時(shí)很懵的感覺(jué)。

清炒河蝦仁

這道菜是滿滿一盤(pán)的蝦仁，吃起來(lái)口感很Q彈，很有嚼勁，吃起來(lái)很清新爽口，用勺子一勺一勺舀著吃比較過(guò)癮，這道菜很鮮美，感覺(jué)一個(gè)人吃一盤(pán)都還不過(guò)癮。很不錯(cuò) 的一道菜，但是最大的缺點(diǎn)就是不下酒也不下飯。

響油鱔糊

這道菜聽(tīng)上去就知道很耗油，一定是滋滋冒油的感覺(jué)。果然不假服務(wù)員端上這道菜的時(shí)候，我們隱約感覺(jué)有點(diǎn)不對(duì)勁。嘗了一口之后，發(fā)現(xiàn)這道菜是咸中帶甜的，沒(méi)想到我們點(diǎn)的這道菜又不下酒。原來(lái)響油鱔糊是把黃鱔進(jìn)行爆炒之后，淋上熱油吱吱作響，我們沒(méi)想到鱔魚(yú)還能被做成帶甜的口味，自己點(diǎn)的菜，也要努力吃完。

東坡肉

這道菜比較有名，我們就抱著隨便點(diǎn)的心態(tài)，服務(wù)員端上來(lái)的時(shí)候，色澤非常誘人，看一眼就口水直流。唯一的缺點(diǎn)就是用的肉比較肥，多吃幾塊就有點(diǎn)膩了，可能是甜口的原因，多吃幾塊就不大想繼續(xù)吃了。

蟹粉豆腐

蘇州的陽(yáng)澄湖大閘蟹很有名，這次我們也點(diǎn)了和螃蟹相關(guān)的這道菜，我查了一下，原來(lái)是把蒸熟的大閘蟹的肉都取出來(lái)，鍋里放少量油，把蟹肉和蟹黃都放進(jìn)去，加姜末，醋，少許生抽，把蟹油炒出來(lái)，再加水把嫩豆腐放進(jìn)去，加少許鹽調(diào)味，燉煮2分鐘就可以吃了。這個(gè)蟹粉豆腐，的確是鮮嫩無(wú)比，我們?nèi)齻€(gè)小伙伴你一勺我一勺，很快就吃完了。

看來(lái)，點(diǎn)蘇州菜就單純享受美食是最適合的。蘇幫菜不僅好看，吃起來(lái)也是相當(dāng)不錯(cuò)的，對(duì)北方人來(lái)說(shuō)唯一的缺點(diǎn)就是不下酒。各位小伙伴們，大家覺(jué)得我們這幾道菜點(diǎn)的怎么樣呢？

標(biāo)簽：