番茄是很多人夏天都會用到的食材，它有著多種多樣的功效，可以養顏、排毒、瘦身……是夏日養生的首選佳品，今天小編就推薦3款美味番茄菜肴，趕緊一起來試一下吧。

番茄土豆排骨湯

材料

番茄4個，小排1斤，姜片適量，土豆2個

做法：

1、小排在沸水里煮一下，撈出洗凈待用!土豆切塊，待用

2、番茄在在頭上用刀劃一個十字。然后放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用

3、煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當的水，煮開!

4、起油鍋，倒入少許的油，待油熱后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關小火燉40分鐘!

5、然后倒入土豆，大火燒開后，轉小火，帶土豆煮的酥軟后，放入適量的鹽。出鍋即可。

咖喱番茄牛肉面

材料

土豆，青蘿卜，豆腐，牛肉，西紅柿，面條，咖喱醬，番茄醬，鹽，雞精，蠔油，香油，韓國香辣醬

做法：

1、把土豆、蘿卜、豆腐洗干凈、切成小塊。

2、爆個鍋，把土豆、蘿卜、豆腐、牛肉放進煲里，加入溫水。蓋蓋子加熱~

3、等水加熱后放入番茄~放入鹽

4、放入少許花椒，可以增香~~土豆開始變軟，放入面條，不停用筷子攪拌，防止粘鍋~

5、面條變軟，放入咖喱醬，不停用筷子撈起，攪拌至均勻。

6、關火、放入雞精、蠔油、香油、最后淋上韓國香啦醬~也可不加~

濃香番茄大蝦

材料

大蝦6只，香菜葉適量，番茄沙司20克，蠔油1大匙，糖1大匙，鹽0.5小匙，料酒1大匙，雞精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克

做法：

1、大蝦洗凈，用料酒腌一下;

2、取一個小碗，放入番茄沙司和清水，混合調開;依次加入糖、鹽、蠔油，攪拌均勻;

3、平底鍋內倒色拉油，放入腌好的大蝦，變色后煎成橙黃色，大約3分鐘;

4、把調好的番茄汁倒入鍋內，讓大蝦入味;

5、燒大約2分鐘，噴上甜葡萄酒，即可出鍋。

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