燒心也就是胸骨后有明顯的燒灼感或發熱感，這是食管疾病典型癥狀。因為胃酸分泌太多，又或是胃黏膜對酸的敏感性增加，從而導致燒心。除了食管性疾病、胃潰瘍和胃炎等疾病外，某些食物也會誘發或加重燒心感，所以應謹慎選擇。

哪些食物易導致燒心？

1、巧克力

巧克力會使得腸道細胞釋放5-羥色胺，這是一種讓人們愉悅的神經遞質，促進食道下端括約肌松弛，造成胃酸反流，從而加重燒心感。

2、咖啡

咖啡中含有的咖啡因可造成食管下端括約肌松弛，易引起食物反流，誘發或加重燒心，除了咖啡外也不能喝濃茶。

3、柑橘類水果

常見的柑橘類水果有橘子、檸檬和柚子等，其中含有太多檸檬酸，不節制的吃可刺激胃部分泌胃酸，增加食物反流或燒心。

4、辛辣食物

辛辣食物可刺激味蕾，誘發或加重燒心，特別是睡覺前吃辛辣食物燒心感更為顯著。因此吃完辛辣食物后不能立馬躺下，至少活動2~3個小時;吃完辛辣食物后可以喝低溫酸奶或牛奶，能減輕腸胃不適。

5、比薩餅

比薩餅中含有蕃茄醬和奶酪，屬于高脂肪和高酸性的，可以減緩胃部排空速度，再加上搭配洋蔥和大蒜等，可加重胃部灼熱感。

6、芝士漢堡

本身漢堡屬于高脂肪的，可延緩食物在胃部停留時間，使得食物下端括約肌松弛，從而誘發燒心，加重食管反流。

7、薄荷

薄荷能起到健胃效果，利于胃腸道肌肉放松，起到鎮靜和麻醉功效。不過薄荷可使得食管下端括約肌放松，加重燒心癥狀。

8、西紅柿

西紅柿本身屬于酸性食物，西紅柿制品也是如此，如番茄沙司或比薩餅醬。所以胃灼熱的患者應少吃為妙。

9、油膩食物和全脂牛奶

油炸或油膩食物難以消化，易造成胃酸反流，因此燒心患者應注意飲食清淡，少油少鹽;全脂牛奶可誘發或加重燒心癥狀，因此應選擇低脂牛奶來緩解胃部不適。

10、黑胡椒和牛油果

辛辣調味品如辣椒、咖喱粉和黑胡椒等都會刺激胃腸，加重燒心癥狀;雖然牛油果營養價值高，不過其中的脂肪可減慢胃部排空，導致胃部灼熱。

溫馨提示

總是燒心的患者應遠離以上幾種食物，平時采取少量多餐原則，每頓飯只吃7~8分飽就行，餐后不能立馬躺下。肥胖人群應積極減肥，因為肥胖可增高腹腔壓力，使得胃液返流。盡量少坐會增加腹內壓的活動如穿緊身衣服和過度彎腰等。

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