虎年大吉！下飯極品！肉末虎皮椒！
        
							
        來源：hao123百家號     時間：2022-02-06 21:11:03 
        
						
        
						
        
							
        虎年還不吃虎皮椒啥時候吃啊？吃貨就是吃啥都得找個理由，吃的才理所應當，胖的理直氣壯！
        By 豆醬飯米白
        用料
        尖辣椒 3～6個豬肉末 50～100克蒜瓣 6個淀粉 2勺料酒 1勺老抽 1/2勺生抽 1勺鹽 適量
        做法步驟
        1、青椒洗凈，瀝干水
        2、切成小段
        3、用刀背按壓平青椒，以便更好入味
        4、肉化開，切片，攪拌機打成肉末，加姜末
        5、加生抽、老抽、料酒，拌勻
        6、水淀粉一份，備用
        7、蒜瓣剝凈，切片，備用
        8、油熱后倒入青椒段，中火煸炒至青椒微微出水，表皮出現“虎皮”，盛出備用
        9、倒油加熱，肉末下鍋炒散，再加蒜片炒香
        10、倒青椒段翻炒斷生，加水淀粉炒勻
        11、口味偏重的可以再加一點鹽翻炒，口味輕的加一點生抽調味即可！
        12、亮堂堂出鍋！下飯極品！兩碗起～
        小貼士
        買的青椒偏辣了，其實可以先把青椒段泡一會，去去辣再炒
        做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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				虎年
							
				肉末
				 
		
        
						
        
						
						
        
													
        
						
        
			              
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