黃金椰蓉球，香甜酥脆，奶香濃郁，做法簡(jiǎn)單0失敗，新手也可以

好久沒(méi)吃過(guò)奶香椰蓉球了，接著節(jié)日的氣息，總想自己做點(diǎn)好吃的，今天咱們就來(lái)做一道烘焙屆的“扛把子”，奶香黃金椰蓉球，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，新手也能放心操作，想學(xué)的朋友們趕快學(xué)起來(lái)吧！

提到椰蓉，總是抑制不住的喜歡，椰蓉口感香甜，吃起來(lái)也絲毫不膩口，是烘焙屆公認(rèn)的萬(wàn)能“增香劑”，一般帶有椰蓉的甜品，大部分朋友們都很喜歡，椰蓉來(lái)自于椰子，椰子的全身上下都是寶，炎炎夏日，來(lái)一杯清涼爽口的椰汁再好不過(guò)，而寒冷的冬季，就比較適合吃點(diǎn)椰蓉制成的小甜品啦！奶香椰蓉球就是不錯(cuò)的選擇，小小的一個(gè)，奶香十足，香甜酥脆，無(wú)論是閑暇時(shí)光過(guò)嘴癮還是當(dāng)下午茶都o(jì)k，大人孩子都喜歡。

椰蓉好吃的同時(shí)，也富含營(yíng)養(yǎng)，椰蓉中含有蛋白質(zhì)以及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，提高免疫能力，有強(qiáng)身健體的功效，也可駐顏美容，利尿消腫。不過(guò)目前市場(chǎng)上也有些假冒偽劣椰蓉，大家在購(gòu)買椰蓉時(shí)需要小心謹(jǐn)慎，品質(zhì)好的椰蓉顆粒均勻，無(wú)雜質(zhì)，椰香味十足，摸起來(lái)比較順滑細(xì)膩，沒(méi)有結(jié)塊現(xiàn)象。除了以上幾點(diǎn)之外，椰蓉也分為白色和黃色，白色的椰蓉多為無(wú)添加，口感清甜，比較適合不喜歡過(guò)于香甜的朋友。而黃色椰蓉多是添加了黃油，因此黃椰蓉味道濃郁，口感更好，但熱量也更高，大家可以根據(jù)自己的喜好隨意挑選。好啦，咱們閑話少說(shuō)，一起來(lái)看看奶香椰蓉球的具體做法吧！

【菜品】：奶香椰蓉球

【烹飪食材】：椰蓉100克、低筋面粉35克、奶粉15克、牛奶20克、蛋黃2個(gè)、糖粉50克、黃油50克、椰蓉（裝飾表面）適量。

【烹飪步驟】：

1、這里我用到的是白色椰蓉，將黃油放置容器中，提前室溫軟化即可。

2、在軟化的黃油中加入糖粉，先用筷子將其攪拌均勻，然后用打蛋器打發(fā)至膨脹，顏色發(fā)白即可。

3、打好后加入1個(gè)雞蛋黃，繼續(xù)攪拌均勻。

4、把20g牛奶也倒進(jìn)容器中，攪拌片刻。

5、依次加入加入椰蓉、低筋面粉、奶粉，攪拌至容器中沒(méi)有干面粉就可以了。

6、取少許面糊，用手心揉搓成小圓球。

7、把捏好的小圓球放入椰蓉中滾一圈，讓小面球的表面都沾上椰蓉。

8、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，中層15分鐘，將椰蓉球的表面烤至金黃，時(shí)間一到就可以將椰蓉球從烤箱中取出了，晾涼后就能享用美味啦，烤制的過(guò)程就滿屋飄香，做好的奶香椰蓉球和外面賣的一樣好吃，孩子也很喜歡，大家都來(lái)試試吧！

【烹飪小貼士】：

1、由于各家烤箱品牌以及功能都不相同，所以烤制的溫度也應(yīng)隨機(jī)變化，只要將奶香椰蓉球的表面烤制金黃即可。

2、烘焙的成功在于食材的配比，大家根據(jù)要求準(zhǔn)備即可，不可隨意增添或者減少哦。

3、喜歡我就關(guān)注我吧！

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