你和幸福就差這一份生巧
        
							
        來源：hao123百家號     時間：2022-02-17 22:35:08 
        
						
        
						
        
							
        生巧吃起來像芝士蛋糕那般綿軟可口，有時也會加入一些酒類提升它的味道，今天我們做一款茉莉花茶味的生巧，絲滑口感的秘密就藏在它的配方里，巧克力星人千萬不要錯過哦～
        By 益點烘焙
        用料
        茉莉花茶 12克淡奶油 375克74%黑巧克力 225克40%牛奶巧克力 75克轉化糖 31克防潮糖粉 10克可可粉 10克
        做法步驟
        1、茉莉花茶葉和淡奶油加轉化糖一起煮開
        2、包上保鮮膜，靜置十分鐘
        3、兩種巧克力稱在一起
        4、將靜置好的淡奶油過濾到巧克力中
        5、用均質機攪打均勻
        6、倒入模具，表面抹平冷凍三小時以上（模具單格尺寸為2.7cm，正方形）
        7、把冷凍好的巧克力脫模
        8、可可粉和防潮糖粉一起混合均勻
        9、把混合好的粉類撒在巧克力的表面
        10、茶香濃郁的生巧克力就做好啦，可以裝盒售賣，也可以直接吃哦～
        11、美味的生巧趕快做起來吧
        小貼士
        巧克力冷凍一定要凍得夠硬，不然脫模的時候，巧克力會有破損哦～
        做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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