來源:hao123百家號 時間:2022-02-22 16:05:05
雨水過后,這5種蔬菜不要買,反季不好吃還沒營養,一點也不劃算
春天代表著萬物復蘇,這個時候我們就應該順應時節,吃一些對我們身體有利的食物,蔬菜。像你家到了春天一定要吃的蔬菜是什么呢?豆芽,茼蒿還是韭菜呢?
雨水過了以后就意味著春天正式的到來,所以我們去菜市場買菜的時候一定要注意,這5種蔬菜就不要再買了,都是反季的蔬菜,不僅味道差,營養也不高,買回來吃一點都不劃算。
1、芋頭
很多人都喜歡吃芋頭,現在過了冬天以后,芋頭就已經過了它最好吃的時間段了,尤其是遇到那些表面坑坑洼洼洞眼比較多,而且根須緊密分布不均勻的芋頭可就要留意了。
這樣的芋頭不僅被蟲害侵襲過,里面的淀粉及少量到了春季,極容易糠心,買錯了之后一點兒也不香也不粉糯,根本就沒有芋頭的香味兒。所以在春季買芋頭確實還挺考驗我們的功力的。
2、大白菜
北方在冬季的時候,白菜可謂是最常見的冬儲菜了。北方的冬天要是沒有白菜的話,真不知道飯應該怎么吃了,雖然到了春天白菜還是能吃的,但是味道那簡直就是天壤之別。
白菜本來就是以它充足的水分而著稱的,到了春天,白菜有形但卻無味,雖然水分足,但是吃起來一點也沒有白菜特有的鮮味。所以我們要是在菜市場遇到那種大白菜,也不建議吃了。
3、紅薯
紅薯作為我們日常生活中常見的食物之一,到了冬天吃上一個熱乎乎的烤紅薯,感覺渾身都是暖洋洋的,紅薯跟土豆不同,春季雖然容易發芽,但不會產生對人體有害的龍葵素,只要把發芽的地方去掉,就是還可以吃。
但是紅薯在長牙以后營養還有水分都會大量地流失,這樣不僅吃起來口感不佳,也會失去了食用紅薯的營養價值,尤其在過了雨水節氣以后,空氣潮濕,紅薯就更容易黑斑發霉,這樣的紅薯就千萬不要吃了。
4、蘿卜
俗話說得好,冬吃蘿卜夏吃姜。過了冬季也就是錯失了蘿卜最鮮美口感的時候,春季要是能遇到蘿卜表面粗糙,斑點多,根部有分叉頂部的蘿卜,蠅子抽芽的情況就要注意,這樣的就說明蘿卜已經不新鮮了。
它內部的汁水少,營養流失的也都差不多了,口感自然也就不好。說明蘿卜已經放了很長時間,這樣蘿卜里面的水分和營養都已經被消耗得差不多了,這樣的蘿卜中間必定會發糠或者是發黑,所以碰到這樣的蘿卜再便宜也不要買。
5、西紅柿
最后一種就是屬于一種果蔬了,西紅柿是比較常見的果蔬菜之一,現在在菜市場基本上一年四季都可以買到西紅柿,每年從7月份開始成熟一直到12月份都是收獲期,可以說西紅柿的成熟期橫跨了夏秋冬三季,但是唯獨沒有春季。
所以說你在春季吃的西紅柿,很可能都是大棚種植的,或者是冷庫長期儲存的。吃的時候肯定是沒有應季時候那種酸甜的口感,這樣的西紅柿都是反季的,所以我們想要吃西紅柿,一定要在7月份到12月份,這才是吃西紅柿的黃金期。
小結:
上面這5種蔬菜雖然一年四季都賣,但春季都不是他們的成熟期能吃,但是口感肯定不如應季的蔬菜好。春天的應季蔬菜有很多,韭菜,菠菜,春筍等等。應季的蔬菜不僅好吃美味,營養也很充足。
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