來源:hao123百家號 時間:2022-02-27 15:34:02
行家去山東,從不喝景芝,卻偏愛5款“廉價酒”,當地人:識貨!
提起山東人,大家會用能喝、會喝、愛喝來形容。
提到山東酒,大家第一個想到的是景芝酒,它是我國十三大香型白酒之一,芝麻香型的典型代表,口感上乘。
但是,由于香型較為小眾,并不能滿足所有人的口味,加之山東白酒種類繁多,幾乎遍地酒廠,所以很多行家到山東,從不喝景芝,單單偏愛這5款“廉價酒”,當地人:真識貨!
1、秦池酒
秦池酒是一款濃香型白酒,香味濃郁,不過比較單一,口感比較辛辣、強勁,但是回甘明顯,喝完完全不會上頭。
作為曾經的“標王”,秦池酒當年可謂是家喻戶曉,出盡了風頭。
不過一開始,它只是山東當地的一個小酒廠,銷售額也不高。
在姬長孔接手后,逐漸為秦池酒打開了銷路,從一個年銷售額只有2000萬的小酒廠,一躍成為聞名全國,年收入達到8億元的大品牌。
但秦池酒擴張太快,產能跟不上,廣告成本過高,因此只輝煌了兩年便落下幕來。
秦池酒作為一款純糧好酒,還是非常有競爭力的,不夠如今由于各種原因,只有本地人在喝,外地人知道很少。
2、扳倒井
這款酒香型很特殊,屬于多糧芝麻型白酒,當年很多酒友嘴都被它喂叼了。
一看名字,就知道這個酒誕生和井有關,它來源于一口被人力扳倒的井,這口井給當地人帶去了好運,所以酒廠便沿用這個名字,帶有祝福之意。
它的酒香味十分豐蘊,醇冽圓潤、韻味怡暢,還因此獲得過“中國名酒”的稱號。
不過,可惜的是,由于后起之秀太多,扳倒井在競爭中敗下陣來,再加上創新意識不足,所以現在只有少數本地人在喝。
3、君中元私藏酒
這款醬香酒的釀造人曾傳政,是原茅臺廠長李興發的弟子。
老一輩人的釀酒情懷很深,堅持把酒質作為企業發展的核心,從不盲目擴能,也不投機取巧,所以在白酒圈內口碑很好。
它原料用的是有機紅高粱,淀粉含量很高,破損率低,酒質上乘。
新酒出窖后,還要經歷十年的陳放,只為將酒中的甲醇、醛類和雜醇油揮發完全,保證酒香和口感。
開瓶酒香四溢,醬香濃郁,夾雜著糧食香味,層層遞進,讓人聞之欲醉;
倒酒入杯,酒液清澈,微微泛黃,是正宗醬香酒的顏色,酒線細長,掛杯明顯;
初嘗微酸,醇厚幽雅,沒有一絲雜味,回甘明顯,一線入喉,順暢無比,酒香持久,呼一口氣嘴里都是滿滿的香味。
不過由于宣傳不到位,知道的人很少,現在都是一些老酒友在喝,實在可惜。
4、蘭陵酒
蘭陵酒的歷史非常悠久,而且經過時間的沉淀,工藝的改進,酒質也非常優秀。
不過,由于后來受“勾兌酒”事件的影響,名氣受損,所以銷量大幅度下滑,如今也退出了全國市場,只有少數本地人在喝。
蘭陵酒旗下白酒種類很多,主要以中端市場為主。
酒香清新撲鼻,酒味醇厚又有點辛辣,仔細品嘗又有一點甘甜,很適合北方人。
5、古貝春酒
古貝春酒曾經是唯一一款敢和五糧液比口感的濃香型白酒。
它的香味獨特,酒體豐滿,而且將不同糧食的香味和酒體融合的非常好,基本上喝過的人沒有不稱贊的。
不過,作為曾經的名酒,古貝春如今的名氣卻不大,只有在山東部分地區還能看到它的身影,好多外地人都不知道。
其實,山東的白酒酒質都不差,只不過由于各種原因,現在不出名了,希望山東名酒可以盡快崛起,重回全國市場,重現當年的輝煌。
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