豬肉解凍別傻傻用水泡，教你這樣做，5分鐘解凍，跟新鮮的沒區別！

豬肉是我們在日常飲食中，最常吃的一種肉制品，因為纖維較為細軟，結締組織較少，口感滑嫩，營養豐富而受到人們的喜愛，豬肉的肌肉組織中，含有較多的肌間脂肪，因此，烹調后肉味特別鮮美，很多人喜歡一次多買點，做菜時稍微放點豬肉一起炒，口感瞬間豐富多彩起來。

一次性買多了，我們一般都是把豬肉放冰箱里面冷凍起來，這樣就能不用每天上街買菜了，可是這樣雖然省去了買菜的功夫，可等到要吃豬肉的時候就很麻煩了，必須要將豬肉拿出來解凍很久，才能切片，很多人都喜歡直接加入清水泡，但是大家發現沒有，用清水泡過的豬肉，不僅口感變差，而且顏色泛白，營養也流失不少，其實解凍豬肉有一個小竅門，只要加入它，簡單幾步，5分鐘就能快速解凍，解凍后的豬肉跟新鮮的沒有一點區別，顏色紅潤，味道鮮美，一起來看看，我是怎么操作的吧！

菜名：【豬肉解凍的小竅門】

主要食材：豬肉。

調味料：食鹽2大勺，溫水半碗。

操作時長：5分鐘左右。

操作步驟：

第一步，抹上食鹽。把豬肉從冰箱里取出來，這時的豬肉很硬，如果時間寬裕可以就這樣放著讓它慢慢解凍，但是，如果上班族時間緊張，那么，我們就要采取措施了。在豬肉的每一個面上，加上一小勺食鹽并不停按摩，直至食鹽在豬肉上融化。

第二步，加入溫水。豬肉的每一個面都抹上食鹽后，把它放入保鮮袋密封起來，放入一個大碗中，加入半碗溫水，靜置5分鐘。

第三步，打開看看。5分鐘后，我們再去看一看，打開保鮮袋，豬肉的外面四周都已經軟化，這個時候，不管是切片還是切絲，都非常好操作，我們來看一下，這樣解凍的豬肉是不是顏色一點也沒變呢？

第四步 切開看看。我們來切開看看里面是不是也是這樣呢？看，我從中間切一刀，切開的豬肉，紅潤有光澤，一點也不像冰凍過的，跟新鮮的沒有區別吧。

第五步，切絲。把豬肉先切成薄片，再切成細絲，放入碗中，這樣，豬肉就算完全解凍好了，是不是很簡單呢？關鍵是這樣解凍的豬肉，炒制后，和新鮮的一樣一樣的，鮮美滑嫩，營養好吃。

大家看看，這樣解凍豬肉是不是很簡單呀，而且在時間上，也很快速，非常適合上班族，如果你想快速解凍豬肉，又想營養美味，就用這個辦法試試吧。

解凍豬肉用水泡就錯了，顏色發白還不新鮮，加點它一抹5分鐘解凍！

------《溫馨小提示》------

1，豬肉雖然好吃，但不宜食用過多，否則就會攝入過多熱量，而多余的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就會致人肥胖，肥胖則易發多種疾病。

2，當豬肉表面變成灰色或灰綠色，手感變得黏糊糊的，有的地方甚至出現白色或黑色斑點時，說明豬肉已經變質，這樣的肉就不能吃了。

3，豬肉雖好，但是也有禁忌，高血壓患者不適合食用肥肉，平時在吃豬肉的時候，也需要注意不能過量。

關于豬肉的解凍方法就分享到這里，朋友們，大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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