春天的味道越來(lái)越濃了，前幾天的冷空氣也過(guò)去了，春暖花開(kāi)，陽(yáng)光明媚，微風(fēng)暖陽(yáng)的舒適生活，這個(gè)季節(jié)也不能忽視自己的身體健康，每天多喝水，多吃蔬菜水果，肉類選擇牛肉，排骨，大骨，雞，鴨，魚不油膩的食物為主，飯后半小時(shí)吃點(diǎn)水果或者喝點(diǎn)茶水，營(yíng)養(yǎng)又解油膩，讓身體更加健康，同時(shí)我們要多補(bǔ)充維生素，蛋白質(zhì)含量較多的食物，尤其是“維生素E”高的食物，春天容易春乏春燥心情不好，多吃以下5種食物，防疲勞緩解壓力，抗衰減少皺紋抗衰老養(yǎng)容顏，潤(rùn)膚潤(rùn)腸解春燥。

一、小米

小米特別適合春天吃，含鋅，維生素E最豐富，常吃健腦益智，潤(rùn)腸助消化還對(duì)皮膚好，小米不光可以煮粥，打成漿糊喝，也可以做成美味又好吃的小米發(fā)糕，大人孩子都愛(ài)吃，做法簡(jiǎn)單，蒸一蒸就能吃，不擔(dān)心會(huì)上火，吃著不膩又營(yíng)養(yǎng)。

【小米發(fā)糕】：小米一碗沖洗干凈放入豆?jié){機(jī)里加少許清水打成米糊倒入大碗中，加入酵母粉攪拌均勻，再加適量的面粉，白糖，鹽一勺，小蘇打一勺攪拌成偏軟一點(diǎn)的面絮，然后倒入適量的玉米油揉搓成面團(tuán)密封好發(fā)酵至兩倍大，約一小時(shí)左右。

一小時(shí)后取出面團(tuán)，撒上少許干面粉揉搓排氣后整理成圓形餅胚，稍微趕薄一些入蒸鍋再次發(fā)酵15分鐘左右開(kāi)大火蒸20分鐘燜5分鐘左右即可出鍋，放涼切成小塊就可以吃了。

二、芝麻

芝麻是日常菜肴中不可缺少的調(diào)味增香食材，北方人大多用芝麻做成燒餅，餡餅或者直接炒著吃，南方人大多用來(lái)做烤味食物里添加或者面包，蛋糕中撒入少許芝麻做點(diǎn)綴又美味，其實(shí)芝麻可以每天直接吃兩勺，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，含大量的維生素及礦物質(zhì)，尤其是維生素E，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠讓皮膚更加光滑柔嫩，減少皺紋抗衰老，尤其是女人過(guò)了30歲以后，皮膚干燥缺水細(xì)紋增多，多吃芝麻好處很多。

【芝麻鹽】：白芝麻一大碗，鍋熱不添加任何油，直接把白芝麻入鍋開(kāi)小火慢炒至微黃，也能聞到濃濃的香味，再加適量的鹽一起翻炒兩下就出鍋，倒入干凈的切菜板上用搟面杖搟碎，一次可以多做一點(diǎn)，裝入密封罐里，可直接打開(kāi)吃兩勺也可以把芝麻鹽包成餡餅或者包子都是很美味的食物。

三、核桃

春天更要多吃核桃或者堅(jiān)果類的食物，不過(guò)核桃價(jià)格不貴又美味，好多人都愛(ài)買回家，春天容易春乏春困又疲勞，工作忙碌壓力大，睡眠質(zhì)量不好又容易脫發(fā)，頭發(fā)稀少到發(fā)黃，多吃核桃可以明顯減少疲勞精神好，潤(rùn)發(fā)防脫發(fā)，含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，膳食纖維等物質(zhì)，常吃抗衰老又補(bǔ)腦。好多人不愛(ài)直接吃核桃，因?yàn)榭诟刑珴兜啦缓茫梢宰龀煞涿劭谖兜氖澄铮灾鹣阄妒恪?/p>

【蜂蜜核桃仁】：核桃仁一碗，鍋熱倒入鍋中開(kāi)小火翻炒至熟，聞到香味，盛出來(lái)放一會(huì)不燙手了加適量的蜂蜜攪拌均勻就可以開(kāi)吃了，做得多的話建議密封袋或者密封罐裝好，放在陰涼干燥處，隨吃隨取，隨時(shí)享受甜蜜有營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜核桃仁。

四、麥仁米

五谷雜糧最營(yíng)養(yǎng)更健康，每天的一日三餐若少吃精米細(xì)面，多吃雜糧類食物，潤(rùn)腸通便防疲勞，身體不容易肥胖又瘦身，如麥仁米就是其中一種粗糧類，含很多維生素E，也含大量的粗纖維素等物質(zhì)，是老少皆宜的粗糧類食物，健脾胃助睡眠，緩解焦慮不安的心情，潤(rùn)膚解春燥，建議麥仁米加點(diǎn)大米或者小米一起煮成粥喝，營(yíng)養(yǎng)又暖胃。

【麥仁米粥】：麥仁米，小米，大米適量沖洗干凈入砂鍋，加適量的清水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮熟30分鐘左右，喜歡吃甜味的可加白糖或者紅糖，冰糖繼續(xù)煮15分鐘左右口感更好，盛出一碗趁熱喝暖身體更營(yíng)養(yǎng)。

五、卷心菜

春天里的卷心菜比同類綠葉蔬菜便宜多了，但營(yíng)養(yǎng)不可忽視，含超多的維生素，葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，潤(rùn)腸通便又排毒，延緩衰老容顏美麗皺紋少，卷心菜最過(guò)癮的吃法，加點(diǎn)粉條，干辣椒炒一炒，味道好極了，比吃肉都香。

【卷心菜炒粉條】：卷心菜摘洗干凈切成小條，粉條提前泡軟撈出瀝干水分，準(zhǔn)備一小把紅干辣椒，蒜碎，鍋熱倒入適量的油，把辣椒，蒜爆香后倒入卷心菜大火翻炒幾下，再把粉條入鍋一起翻炒一會(huì)，然后加少許雞粉，生抽，鹽調(diào)味，出鍋前加入少許開(kāi)水翻炒兩下即可出鍋裝盤，聞著都香，肯定吃著更好吃。

春天是一年四季的開(kāi)始，萬(wàn)物生長(zhǎng)，大量可以吃的食物有很多，這個(gè)季節(jié)最容易缺少維生素，想要身體更健康，必須從飲食開(kāi)始，多吃蔬菜水果，少吃油膩，高糖食物，三餐按時(shí)吃，多喝水，早睡早起，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，每天都會(huì)覺(jué)得精神愉悅，精力充沛。

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