胡蘿卜我就愛這樣做,切成絲和這菜炒,又嫩又鮮,營養好吃又解饞

        來源:hao123百家號     時間:2022-03-01 17:13:50

        導語:胡蘿卜我就愛這樣做,切成絲和這菜炒,又嫩又鮮,營養好吃又解饞。孩子愛上吃這菜,隔三岔五就點名,又嫩又鮮營養全,我特樂意做

        生活中有很多的食材雖然看似稀松平常,但卻是實打實的營養高手,比如胡蘿卜,這種極為常見的“黃色蔬菜”,又稱為金筍,黃蘿卜,在民間還有“土人參”之稱。

        胡蘿卜是一種老少皆宜的食材,它里面含有大理的糖類,蛋白質,胡蘿卜素,B族維生素,而且鈣的含量也是相當的豐富,每百克的胡蘿卜當中就含有36毫克的鈣,比肉類還要高很多,最為主要的是胡蘿卜當中豐富的胡蘿卜素,可以在體內轉化成維生素A,常吃有助于緩解眼睛疲勞與眼睛干澀,對視力也有好處,因而一年四季都適合給孩子食用這菜。

        今天悅悅給大家帶來的是一種獨特的做法,味道特別的鮮美,吃胡蘿卜我就愛這樣做,切成絲和杏鮑菇一起炒,口感又鮮又嫩,營養全面好吃又解饞,自從嘗過這味道之后,孩子愛上吃這菜,隔三岔五就點名做,我也特樂意做。

        當然這道菜當中用到的杏鮑菇也是功不可沒的哦,這種鮮美滑嫩的菌類食材,菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,食用時有杏仁香味和如鮑魚的口感,因此而得名,它自帶濃郁的鮮味和香味,而且還含有大量的膳食纖維和較低的熱量,堪稱是一種百搭配菜,怎么做都好吃。

        食譜名稱:【紅蘿卜杏鮑菇炒瘦肉】

        準備材料:紅蘿卜200克,杏鮑菇100克,瘦肉200克

        輔助材料:豆腐泡50克,蔥姜蒜末適量

        制作方法: (制作過程中需要注意的細節,都已經總結在最后了,千萬別錯過了哦)

        【第一步】:我們首先把瘦肉取出來切成薄片,放入碗里面加上生抽和一勺蠔油抓拌均勻,放在一邊讓它腌制入味。趁著這個時候把紅蘿卜洗凈擦成細絲。杏鮑菇洗凈之后切成長段再給它切成小條,最后再把豆腐泡切成薄片即可。

        【第二步】:鍋里燒水,水開之后,先把杏鮑菇倒入鍋中焯一下水,這一步能夠更大程度地激發出它的鮮美,

        【第三步】:炒鍋洗凈燒燙,放少許食用油達到熱鍋涼油的狀態,把腌制好的瘦肉倒入鍋中,快速滑散,這樣子在炒瘦肉的時候就不會粘鍋,若是遇上粘鍋的時候呢,就立即把火停掉,把瘦肉滑散之后再開火,這樣子炒也不會粘鍋,炒至瘦肉變色之后呢,就立即盛出來,避免它在鍋里停留時間更長而導致口感變干變柴了。

        【第四步】:鍋留底油放入紅蘿卜炒至微微變軟,然后放入蔥,姜蒜末和豆腐泡,放少許清水燜一燜,讓豆腐泡把紅蘿卜甜潤的汁水吸收進去,

        接下來再把瘦肉和杏鮑菇倒進來,放食鹽和生抽調味,翻拌均勻撒上蔥花之后就可以出鍋啦。

        悅悅制作小心得:(注意事項)

        在挑胡蘿卜的時候除了要挑帶有泥土的以外,還要選顏色比較均勻,個頭短小,堅硬,肉厚,口感脆嫩的胡蘿卜,這樣的胡蘿卜不管怎么烹飪口感都好,而且營養也更豐富,胡蘿卜不同于其他的蔬菜,它的表皮比較薄,而且表面含有更多的維生素,所以在吃的時候不要把外皮去掉,以免使營養素受到損失。

        胡蘿卜適合存放在低溫潮濕的環境當中,因為低溫可以防止腐爛,而潮濕可以避免其水分流失,存放胡蘿卜時,應該凈它的根部和蘿卜櫻子都切掉,這樣能使葉子和根部不能消耗胡蘿卜內部的營養和水分,從而延長它的保存期限,另外,保存胡蘿卜的時候,不能與蘋果,梨等具有催熟作用的水果放在一起。

        另外,紅蘿卜還適合跟菠菜一起煮,搭配在一起食用不僅顏色上會更加誘人,一黃一綠鮮艷明亮,主要是因為菠菜里面含有大量的植物膳食纖維,食用有助于促進腸胃蠕動,加快消化,另外一個原因是由于菠菜還能夠促進胡蘿卜素轉換成維生素a,讓胡蘿卜的營養更有益于吸收,這兩種食材搭配在一起既可以做餡料包餃子,包包子,也可以涼拌,還可以素炒,口味多變,人人都愛吃。

        結語:胡蘿卜我就愛這樣做,切成絲和杏鮑菇一起炒,又嫩又鮮,營養好吃又解饞,孩子隔三岔五就點名,我特樂意做。

        感謝收看@悅悅家的美食匯,健康搭配,用心烹飪家常美味!愛美食的人是內心充滿陽光,積極向上熱愛生活的人,悅悅是一名美食原創作者,堅持每天分享不一樣的美食做法及小技巧,如果您每日為吃什么而糾結,來悅悅家看一看吧!一定能讓您吃得舒心又健康!歡迎關注,點贊、收藏、轉發,您的支持是對悅悅最大的鼓勵!

        愿上帝賜福給你!

        標簽:

        精彩放送
        亚洲一区在线视频观看| 久久亚洲精品无码AV红樱桃| 亚洲一区在线视频观看| 麻豆亚洲av熟女国产一区二| 亚洲av丰满熟妇在线播放| 久久91亚洲人成电影网站| 亚洲熟妇无码乱子AV电影| 亚洲人成网站在线播放vr| 狠狠综合久久综合88亚洲| 中文字幕亚洲日本岛国片| 国产亚洲精品无码拍拍拍色欲| 综合亚洲伊人午夜网| 亚洲精品无码专区久久久| 亚洲av之男人的天堂网站| 亚洲av不卡一区二区三区| 99久久亚洲综合精品成人网| 在线观看亚洲人成网站| 亚洲国产精品久久人人爱| 亚洲香蕉久久一区二区三区四区| 一本色道久久88—综合亚洲精品 | 国产精品亚洲一区二区在线观看 | 亚洲人成在线电影| 亚洲欧洲日产专区| 456亚洲人成在线播放网站| 亚洲精品无码你懂的| 老牛精品亚洲成av人片| 亚洲精品动漫人成3d在线 | 亚洲13又紧又嫩又水多| 中文字幕乱码亚洲无线三区 | 色婷婷亚洲十月十月色天| 亚洲国产视频网站| 亚洲熟女精品中文字幕| 含羞草国产亚洲精品岁国产精品 | 国产成人精品日本亚洲专| 亚洲国产精品99久久久久久| 成a人片亚洲日本久久| 国产午夜亚洲不卡| 亚洲欧洲在线观看| 国产成人亚洲精品| 亚洲av无码乱码在线观看野外| 亚洲色偷偷综合亚洲AVYP|