早餐煮一鍋,營養又滋潤,春天孩子長身體,吃它正當時

        來源:hao123百家號     時間:2022-03-01 18:35:28

        時間很快,轉眼已經進入三月份了。春天來了,天氣也漸漸暖和了,不過早春時節,溫差比較大,早晚的時候還是有點涼的。尤其是早上,早餐還是要吃些滋潤暖和的食物,吃飽吃暖身上才有勁。春天也是孩子長身高最快的季節,吃得營養也很重要。

        家里有上學的孩子,早餐可以煮一些開胃的粥品,好消化,好吸收,更容易打開孩子的味蕾。分享一款我家孩子比較喜歡的蝦仁粥,搭配了香甜的玉米粒和胡蘿卜,滋味咸香微甜,營養又滋潤,這個季節吃正當時。

        蝦仁粥

        【食材】大米、蝦仁、胡蘿卜、玉米、鹽、胡椒粉、姜、料酒

        【具體做法】

        1,砂鍋中加水燒開,將大米淘洗干凈,倒入鍋中,大火再次煮開,然后轉小火煮25分鐘。

        2,蝦去頭、去殼、去蝦線,洗凈后將其切成小塊。

        3,切好的蝦仁放在小碗中,加少許鹽、少許料酒、姜絲、胡椒粉,抓勻后腌制10分鐘。也可以用保鮮膜密封好,放在冰箱冷藏腌制一個晚上,早上用更節約時間。

        4,玉米一小段,把玉米粒從玉米棒上切下來。胡蘿卜一小段,去皮后切成丁。

        5,25分鐘后待粥煮得黏稠了,將胡蘿卜和玉米粒倒進來,中火煮2分鐘。

        6,接著把腌好的蝦仁倒進來,姜絲不要。攪拌均勻,大火再煮三分鐘左右。然后加鹽、胡椒粉調味,再次攪勻蝦仁粥就煮好了。

        口感粘糯,鮮香四溢,淡淡的咸味混合著微甜的玉米粒,味道特別好。早餐吃一碗,特別滋潤。

        飯飯小貼士

        1,為了節約早上的時間,大米可以提前浸泡一個晚上,能更快煮好。或者用電飯煲預約煮粥,早上起來將粥再次煮開,然后下入蔬菜和蝦仁煮熟即可。

        2,除了玉米和胡蘿卜,也可以搭配其它任何自己喜歡的蔬菜。

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