炒不同的菜肴用什么油溫好？有何保存方法

現(xiàn)如今，在市面上能夠購(gòu)買到各種不同的食用油，究竟哪種適合自己呢?除此之外，經(jīng)常烹飪的朋友們都知道油...

時(shí)間：2022-03-30 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

如何烹飪蔬菜？深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

在烹飪的過(guò)程中，如果烹飪方法不正確就會(huì)使蔬菜的營(yíng)養(yǎng)流失，這樣對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)是沒有幫助的。今天，...

時(shí)間：2022-03-30 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

面怎么煮更好吃？煮面條有哪些小技巧

對(duì)于吃面一族來(lái)說(shuō)，如何煮好面條真是要好好研究，要知道，要是煮不好，這調(diào)味和配料再精彩，也會(huì)失了風(fēng)...

時(shí)間：2022-03-30 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

不粘鍋有哪些特點(diǎn)？選擇哪種材質(zhì)的不粘鍋?zhàn)詈?/a>

關(guān)于炒菜有哪些小技巧？怎樣保證營(yíng)養(yǎng)不流失

炒菜大家都會(huì)，也各有各的辦法，各有各的心得，不過(guò)很多時(shí)候炒菜往往會(huì)流失菜里面的營(yíng)養(yǎng)，就比如先切菜...

時(shí)間：2022-03-28 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

教你怎樣減少炒菜時(shí)的油煙？是否有風(fēng)險(xiǎn)因素

很多家庭都習(xí)慣于等到油脂明顯冒煙才放菜，也就是說(shuō)，炒菜溫度在200-300℃之間。這個(gè)溫度產(chǎn)生的油煙中含...

時(shí)間：2022-03-28 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

做飯炒菜怎么用水最好？需要注意什么

做飯炒菜怎么用水最省最有用。1、化凍用冷水，凍肉、凍蝦等用熱水化凍會(huì)失去鮮味。2、直接用冷水做清燉...

時(shí)間：2022-03-28 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

炒菜用油有哪些誤區(qū)？營(yíng)養(yǎng)成分為何會(huì)被破壞

高溫炒菜很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不...

時(shí)間：2022-03-28 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

3款美味開胃菜推薦 你學(xué)會(huì)了嗎？

夏天人的腸胃變得較為脆弱，很容易胃口不開，吃不下東西，這對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)攝取是極不利的，今天小編就推薦3...

時(shí)間：2022-03-28 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

今日粵菜菜譜分享：豉汁鳳爪的做法

時(shí)間：2022-03-25 來(lái)源：美食杰

夏季補(bǔ)身體適合煲什么湯？教你幾個(gè)菜譜

夏天天氣炎熱，常平時(shí)坐著不動(dòng)就容易流汗，比其他季節(jié)更消耗身體的營(yíng)養(yǎng)和熱量。營(yíng)養(yǎng)流失過(guò)多如果沒有及...

時(shí)間：2022-03-25 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

長(zhǎng)期不吃晚餐有傷害嗎？要注意什么才健康？

生活中有很多人為了達(dá)到想要的減肥效果，選擇不吃晚餐來(lái)達(dá)到目的。但不吃晚餐是一種過(guò)于偏激的減肥方法...

時(shí)間：2022-03-25 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

西紅柿生吃好還是熟吃好？有哪些好處？

西紅柿是餐桌上比較常見的食材之一，它富含多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，物美價(jià)廉，是養(yǎng)生人群必不可少的...

時(shí)間：2022-03-25 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

冰箱儲(chǔ)存食物有哪些誤區(qū)？這些知識(shí)你知道嗎

下面告訴大家?guī)讉€(gè)冰箱存食物的誤區(qū)，希望大家可以盡量避免。作為廚房廚具之一的冰箱，它的溫度低，是存...

時(shí)間：2022-03-23 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

水果放進(jìn)冰箱后會(huì)更甜 放什么位置效果好？

西瓜中的糖是以果糖為主，而果糖的甜度與溫度有很大關(guān)系，40℃以下時(shí)溫度越低，果糖甜度越高，最高可達(dá)...

時(shí)間：2022-03-23 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

一瓶好醋7個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 怎樣分清食醋的品種？

醋，人們生活中不可缺少的調(diào)味品之一。如今，許多人都覺得醋沒有以往的那么醇香了，吃起來(lái)還有一股子怪...

時(shí)間：2022-03-23 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

廚房安全切記十大準(zhǔn)則 我們應(yīng)該注意什么？

廚房安全是一件非常重要的事情，如果沒有看好，會(huì)對(duì)人身安全造成威脅!下面就讓我們來(lái)看看應(yīng)該要注意什么...

時(shí)間：2022-03-23 來(lái)源：食品科技網(wǎng)

買魚怎么挑?魚要買多大的才鮮嫩健康？

魚怎么挑有學(xué)問嗎?當(dāng)然咯!買魚最直觀的就是看大小。經(jīng)常買魚的人就知道，大魚雖然少骨頭，但是肉不夠鮮...

時(shí)間：2022-03-22 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

如何挑選高品質(zhì)的葡萄酒？進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒有何區(qū)別

有的進(jìn)口葡萄酒僅售百元左右，有的卻在數(shù)萬(wàn)元以上，也有的消費(fèi)者疑問進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒到底有什么區(qū)別?排除...

時(shí)間：2022-03-22 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

泡和焯能去掉蔬菜中的農(nóng)藥嗎？是否流失營(yíng)養(yǎng)

對(duì)于食物中的農(nóng)藥、亞硝酸鹽等，吃蔬菜并不比吃肉更危險(xiǎn);一定要先用流水洗凈蔬菜;一定要先用流水洗凈蔬...

時(shí)間：2022-03-22 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

蘋果放冰箱口感更好？適宜保存期多久

室溫貯藏蘋果的適宜保存期為15天以內(nèi)，低溫貯藏蘋果的適宜保存期為30天內(nèi)。如果一次性購(gòu)買較多短期內(nèi)吃...

時(shí)間：2022-03-22 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

不同肉類切法有講究 怎樣保證肉類正確且健康？

你知道嗎?如果肉類的切法不正確不僅會(huì)影響到口感還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，所以這是很重要的一點(diǎn)。那么，最...

時(shí)間：2022-03-21 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

廚房廚具清洗使用很重要 清洗方法有什么？

廚房的廚具應(yīng)該如何清洗和使用才正確呢?看到這個(gè)問題，相信很多人都會(huì)認(rèn)為自己的方法是正確的，認(rèn)為這并...

時(shí)間：2022-03-21 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

油炸后的油怎么處理？有什么處理方法

很多人都喜歡吃些油炸食物，如炸雞排、炸香蕉等等。可是每次炸東西都會(huì)剩下一大鍋油，這些油直接丟棄又...

時(shí)間：2022-03-21 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

方便面只能煮著吃嗎？怎樣吃才健康

方便面怎么吃?相信每個(gè)人都會(huì)煮方便面吃，這可并不是方便面的唯一吃法哦。方便面雖然方便又快速，但是卻...

時(shí)間：2022-03-21 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

春季適合吃哪些豆類？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何

豆類又被稱為植物蛋白之王，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以跟肉類相媲美，不僅僅為身體提供所需營(yíng)養(yǎng)，而且也能輔助降低血...

時(shí)間：2022-03-21 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

春季哪些食物會(huì)導(dǎo)致濕氣加重？哪些要少吃

南方春季降水量增多，空氣濕度也隨之升高，易出現(xiàn)回南天，導(dǎo)致濕邪入侵體內(nèi)，從而造成濕氣重，其主要癥...

時(shí)間：2022-03-17 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

喝水好處多多 哪些“水”建議不要經(jīng)常喝？

水被稱之為生命之源，我們每個(gè)人每天都需要喝一定的水，這樣才可以補(bǔ)充身體所需。水分能促進(jìn)身體的新陳...

時(shí)間：2022-03-17 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

今日份食譜分享：推薦4款美味健康糕點(diǎn)

自己在家做個(gè)美味好看又好吃的糕點(diǎn)也是一件非常享受的事，來(lái)一杯溫茶，來(lái)一份糕點(diǎn)，真是賞心悅目，今天...

時(shí)間：2022-03-16 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

麻辣燙底料是怎么做的？教你一些制作方法

1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆瓣(先剁細(xì))煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下...

時(shí)間：2022-03-16 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線