澳大利亞埃迪斯科文大學營養(yǎng)研究所和迪肯大學體育活動與營養(yǎng)學研究所科研人員發(fā)現(xiàn)，食用富含硝酸鹽(主要...
湖北讀者李女士問：前些日子買的紅薯發(fā)芽了，我知道發(fā)芽土豆不能吃，那發(fā)芽的紅薯呢，也不能吃嗎?中國注...
春暖花開，正是薺菜飄香的季節(jié)。中國自古就采集野生薺菜食用，2500年前的《詩經(jīng)·鄴風·谷風》中有：誰...
今年的3·15晚會上，河北省滄州青縣有部分養(yǎng)殖戶為增加出肉率，偷偷使用國家明令禁止的瘦肉精喂羊，且已...
名稱：麩質(zhì)。特點及來源：麩質(zhì)是指麩質(zhì)蛋白，這種蛋白質(zhì)具有彈性，讓食物更有嚼勁。日常生活中，不少人...
近來忽冷忽熱的天氣，人體要適應(yīng)氣溫的變化，胃口也會有所改變。辣味能夠刺激人的胃口，而沿海地區(qū)的人...
近日，云南省昆明市政府食品安全委員會辦公室發(fā)布了《2021年預(yù)防食用野菜中毒預(yù)警》，提醒市民不要隨意...
清明節(jié)將至，節(jié)日食品已輪番登場。今年清明節(jié)，廣州允許到各祭掃場所現(xiàn)場祭掃，但須提前辦理預(yù)約登記。...
紅杉魚特別鮮甜的味道源自其豐富的蛋白質(zhì)，但脂肪含量則較少，所以這次推薦補充少許豬油，另外加上酸味...
日前，美國哈佛大學一項研究頗有新意，研究人員從食物、營養(yǎng)素與人體內(nèi)炎癥相關(guān)性這樣的角度，來探索吃...
客家人有句老話，清明前后吃艾粄，一年四季不生病。艾粄又稱清明粄，每年的清明節(jié)前后，在客家地區(qū)客家...
近日，《新英格蘭醫(yī)學雜志》發(fā)表多倫多大學醫(yī)學院的一項研究顯示，過量食用面包、米飯、土豆等高碳水化...
2020年商品豬供給下半年底部回升，四季度豬價同比下跌2020年，國內(nèi)豬肉價格平均為52 47元 公斤，同比...
關(guān)于喝冰水，曾經(jīng)有過一個流傳頗廣的謠言，大概就是喝冰水會造成宮寒，會讓女生患上各種不孕不育婦科病...
咸鴨蛋是我國特色食品之一，深受不少人喜愛。在鴨蛋腌制過程中，鹽不僅帶來了咸味和鮮味，還會讓蛋黃中...
提到泡菜，很多人會想到韓國。其實，泡菜起源于中國，腌泡菜最早可以追溯到3100多年前的商周時期。《詩...
韭菜：營養(yǎng)全面、殺菌消炎前有南齊周颙[yóng] 春初早韭，秋末晚菘(古時對白菜類蔬菜的通稱)，后...
30日中午，陜西-京津冀產(chǎn)業(yè)合作活動——陜西美食節(jié)啟動儀式在京舉行，陜西省副省長程福波出席并致辭。據(jù)...
電視劇《都挺好》已經(jīng)熱播兩年多了，但還是留在不少觀眾的記憶中。里面那個知性、時尚的蘇明玉被哥哥毆...
門診中，經(jīng)常有家長問，我們家孩子不怎么吃內(nèi)臟、海鮮，為什么尿酸高?其實，孩子非常愛喝的一種飲品是導...
很多人以為，陳皮就是橘子皮，吃橘子剝下來的皮晾干就能代替陳皮。江西省中醫(yī)院藥學部副主任中藥師鐘玉...
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